Unsere Partner
Neuhof Appenzell
In Kooperation mit lokalen Produzentinnen und Produzenten entwickelt das Neuhofteam lauter einzigartige Köstlichkeiten.
Diese können in einem ganz besonderen Genussatelier des Neuhofs erworben werden.
Dort finden Sie auch eine reine Lammwurst...
Waidwerker
Die Weidwerker GmbH führt bei uns die stressfreie und tiergerechte Hoftötung durch und trägt somit zur ausgezeichneten Fleischqualität bei.
Kräuter Schopf
An der Schopfhalde
bei Appenzell baut die Familie Büchler Bio-Kräuter an. Daraus entstehen Getränke, Konfitüren, Saucen, Marinaden...
Auch bei uns im Böhleli erstrahlt seit diesem Sommer eine ganz besondere Blume - das Edelweiss. In enger Zusammenarbeit mit dem Kräuter Schopf wagen wir uns an einen neuen Betriebszweig - den Kräuteranbau.
Metzgerei Fässler
Durch den Familienbetrieb Metzgerei Fässler AG, bekannt als "de Chitzele" wird unser Biofleisch regional verarbeitet und verpackt.